
Xanthos Bistrot

Während der Blick über das türkisfarbene Meer schweift verwandeln sich Mittag- und Abendessen von einfachen Mahlzeiten in ein Verwöhnprogramm für den Gaumen.
siehe DetailsDie Herstellung unserer Bioprodukte ist auf dem bedingungslosen Respekt vor der Natur begründet.
Unsere Leidenschaft für die Landwirtschaft verbindet sich mit dem wertschätzenden Einbezug der Tradition und bringt Produkte hervor, die von der Geschichte einer reichen und großzügigen Erde erzählen. Seit Jahren fördern wir hier unter der Sonne Kalabriens die Artenvielfalt, folgen dem Rhythmus der Natur und tätigen Investitionen, die zu einer täglichen Verbesserung der Erntequalität führen.
Von der echten roten Zwiebel aus Tropea bis zu frischen Zitrusfrüchten, von scharfen Chilischoten bis zu Goji-Beeren ist jedes DiBio-Produkt die Entdeckung reiner und intensiver Aromen, die Sie während Ihres Urlaubs im Tonicello Resort & Spa probieren und genießen können.
Die Umwelt und die Artenvielfalt liegen uns am Herzen. Indem wir jeden Produktionsschritt mit dem Ziel durchführen, die Auswirkungen auf die Natur so gering wie möglich zu halten, erhalten wir nicht nur biologische Qualitätsprodukte, sondern unterstützen auch die lokale Wirtschaft und tragen zur Erhaltung der kalabrischen Landschaft bei.
Der Anbau von DiBio ist daher biologisch zertifiziert und wird von Suolo e Salute, einer renommierten und in ganz Italien anerkannten Organisation, überwacht.
DiBio zeichnet sich durch die Herstellung einer breiten Palette von Delikatessen aus, die von Gemüse bis zu Konserven, von aromatisierten Ölen bis zu handwerklich hergestellten Konfitüren reichen.
Ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Zusätzen wird jedes Produkt nach strengen ökologischen Kriterien hergestellt, um Qualität und Frische zu garantieren. Durch die kurze Lieferkette und die unmittelbare Verarbeitung nach der Ernte bleiben der Geschmack und der Nährwert erhalten, so dass die Produkte nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für den Körper sind.
PLANTAGEN
Orangen, Zitronen, Bergamotte, Mandarinen, Zitronen, Limetten, Granatäpfel, Feigen, die Früchte des Erdbeerbaums, Goji-Beeren, tropische Früchte.
AUS DEM GARTEN
Tomaten, Auberginen, Zucchini, Paprika, kalabrische Chilischoten, rote Zwiebeln aus Tropea, Knoblauch, Kartoffeln, Pastinaken, Kürbisse, Erdbeeren.
KRÄUTER
Wilde Kamille, wilder Fenchel, wilder Oregano, Thymian, Lorbeerblatt, Minze.
TIERZUCHT
Schwarzes kalabrisches Schwein.
PRODUKTION
Frisches Tomatenpüree
Aromatisierte Fertigsaucen
Natives Olivenöl extra
Aromatisiertes Olivenöl
Fruchtsäfte
Fruchtnektare
Konfitüren und Marmeladen
Sirupe
In Öl und Essig eingelegtes Gemüse der typisch kalabrischen Tradition
Getrocknete Früchte
Getrocknete Chilis
Getrocknete Tomaten
Süß-sauer eingelegte rote Zwiebeln
aus Tropea
Getrocknete Kräuter: Oregano, wilder Fenchel, Minze, Lorbeer, Kamille Herbal Tears
Aufschnitt und ‘Nduja
Limoncello
Während der Blick über das türkisfarbene Meer schweift verwandeln sich Mittag- und Abendessen von einfachen Mahlzeiten in ein Verwöhnprogramm für den Gaumen.
siehe DetailsLeckere, leichte und schnell servierte Gerichte, die Sie direkt an unserem Privatstrand genießen können.
siehe Details